Натуральный консервант: Экстракт розмарина
С точкой зрения типа продукта, отчет делит мировой рынок пищевых консервантов в синтетические и натуральные консерванты. Хотя синтетические пищевые консерванты по-прежнему доминируют на рынке, спрос на натуральные консерванты быстро растет.
По сравнению с синтетическими консервантами, натуральные консерванты имеют некоторые ограничения, такие как фототермоотк и стабильность PH. Таким образом, в последние годы, производители обратили больше внимания на их научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.
В настоящее время, использование консервантов в напитках, хлебобулочных и молочных продуктов, мяса и продуктов из птицы стало принято решение проблем качества в глобальной пищевой промышленности.
В настоящее время наиболее широко используется натуральные консерванты являются витамин Е, экстракт розмарина, кверцетин экстракт, чеснок экстракт, Цветок гибискуса экстракт, золотой хвост тигра вишни экстракт, оливковый порошок.
Потребительское внимание переключилось на личные гигиены и здоровье, что приводит к увеличению использования энергетических напитков и продуктов личной гигиены.
