Ферма по выращиванию звездчатого аниса
Ферма по выращиванию плодов звездчатого аниса (Иллиций настоящий Крюк.f.) в провинции Гуанси.
Анис — это зрелый плод растения анис, принадлежащего к семейству магнолиевых. Анис — это древовидный вид, произрастающий в южных субтропических регионах. Он предпочитает зимний теплый летний прохладный горный климат, поэтому хорошо растет на глубокой, хорошо дренированной, плодородной и влажной, слегка кислой песчано-суглинистой или суглинистой почве.
Гуанси обладает прекрасной природой и богатыми ресурсами. Согласно статистике, на долю восьмиугольной руды, производимой в Гуанси, приходится более 40% производства Китая и 85% мирового производства.
Компания Бохербс выбрала Учжоу, провинция Гуанси, регион с влажным субтропическим муссонным климатом, где лесной покров достигает 75,85%, качество речной воды составляет 100%, а качество окружающего воздуха превышает 99%, в качестве производственной базы для своей компании. Здесь выращивают свежий звездчатый анис коричневато-красного цвета, с короткими толстыми рогами, толстыми плодами и плотной мякотью, ароматный, превосходного и отличного качества.
Анис делится на два вида: весенний и осенний. На весенний анис обычно приходится лишь 20 процентов годового производства, а на осенний — 80 процентов.
Весенние плоды созревают с марта по апрель, а осенние — с сентября по октябрь.
ЧАСметоды сбора урожая:
Когда плоды меняют цвет с бирюзового на жёлтый, сбор урожая можно проводить в солнечные дни.
1. Плоды полностью созрели и собираются сразу после того, как упадут на землю.
2. Сбор урожая с деревьев, то есть, когда плоды желтеют, люди забираются на дерево, чтобы собрать урожай.
Метод обработки:
1. Удалите зелень: соберите плоды звездчатого аниса, положите их в кастрюлю с предварительно кипящей водой, постоянно помешивайте бамбуковыми палочками и деревянными палочками и подождите, пока плоды не пожелтеют (около 10 минут). Выньте и слейте воду.
2. Сушка: после сушки стерилизованного звездчатого аниса его раскладывают на солнце и подвергают воздействию солнечных лучей. Часто его переворачивают и оставляют под интенсивным светом на 5-6 дней. В результате получают ярко-красный звездчатый анис с ярким блеском. В дождливую погоду его запекают.
